Κοινοβουλευτική ερώτηση προς το σύνολο των συναρμόδιων Υπουργείων κατέθεσε η Κυριακή Μάλαμα σε σχέση με την δημιουργία μιας ειδική γραμματείας με συντονιστικό ρόλο για τις πολιτικές ενίσχυσης του κλάδου της εστίασης. 

Όπως επισημαίνεται στην ερώτηση, ο κλάδος της εστίασης συνεισφέρει καθοριστικά στην εθνική οικονομία, συμβάλλει στην ανάπτυξη και στην απασχόληση, ενώ είναι πυλώνας του τουρισμού, αλλά και της πολιτιστικής κληρονομιάς της Ελλάδας. 

Σήμερα, οι πολιτικές που αφορούν τον κλάδο της εστίασης άπτονται τουλάχιστον τεσσάρων Υπουργείων κι αντίστοιχων Γενικών και Ειδικών Γραμματειών. 

Στο πλαίσιο αυτό σε πάρα πολλές περιπτώσεις η προσέγγιση του κλάδου της εστίασης παρουσιάζει αντιφάσεις, ενώ πολλές πολιτικές ακυρώνονται από άλλες, με αποτέλεσμα διαχρονικά προβλήματα στον κλάδο που λειτουργούν αντιαναπτυξιακά. 

Οι επαγγελματίες της εστίασης κι οι φορείς του κλάδου διατυπώνουν, στο πλαίσιο αυτό, το αίτημα για την δημιουργία μιας Ειδικής Γραμματείας αρμόδιας για την εστίαση, με στόχο τον συντονισμό των πολιτικών που αφορούν τον εν λόγω κλάδο.